색상 분류기 - 아플라톡신의 천적
아플라톡신은 a 강한 발암 물질, 이것은 주로 출발 음식 오염 에 의해 아스페르길루스 플라부스, 특히 옥수수, 견과류, 곡물, 등  ;
해로움 섭취 음식 함유 아플라톡신 에 인체 신체 주로 포함 다음 측면:
1. 발암성
위험도 간 암: 아플라톡신 목록에 a 인간 발암 물질로 국제 기관 for 연구 암 (IARC), 및 is 특히 간 암의 발생과 밀접하게 관련되어 있습니다. 아플라톡신을 함유한 식품을 장기적으로 섭취하면 간 암의 위험이 상당히 증가합니다.
2. 간 손상
간독성: 아플라톡신 에는 강력한 간 독성 및 할 수 있음 원인 간 손상, 발현 as 간염, 간경변 및 기타 질병이 있습니다.
3. 면역억제
아플라톡신은 면역 체계, 감소 신체's 저항, 및 개인을 감염에 더 감수성 만들기 기능을 억제할 수 있습니다.
4. 생식 독성
일부 연구에서는 아플라톡신이 생식계에 독성 영향을 영향 가임력 및 태아 발달에 있을 수 있음을 보여냈습니다.
5. 급성 중독
드물게 사례, 섭취 중 고용량 중 아플라톡신 할 수 있음 원인 급성 중독, 명시된 증상 예: 메스꺼움, 구토, 복부 통증, 그리고 심지어 심지어 심각한 간 손상을 유발할 수 있습니다.
6. 만성 건강 효과
장기간 노출 에 아플라톡신 또한 유발 기타 만성 건강 문제, 포함 위장 질병, 면역 체계 질병, 등.
1. 아플라톡신의 출처
성장 환경: 높은 온도 및 높은 습도 는 아플라톡신 의 성장 , 특히 옥수수의 저장 중 수확 후 촉진합니다.
해충 및 기계적 피해: 옥수수 는 공격 해충 또는 손상 수확 및 운송 중 , 이것은 쉽게 될 수 있고 a 번식 그라운드 for 곰팡이.
2. 위험
발암성: 아플라톡신 는 로 a 인간 발암 물질로 등재되어 있습니다 by the International Agency for Research on Cancer (IARC), 특히 관련 에 the 발생 의 간 암.
간 손상: 장기적 섭취 음식 함유 아플라톡신 수 원인 간 손상, 발현 as 간염 또는 간경변.
면역 시스템 효과: 그것은 면역 시스템을 억제 하고 감소 저항할 수 있습니다.
예방 대책
순서로 감소하기 위해 아플라톡신의 해로움 의 건강, 다음의 예방 조치 는 권장됩니다:
1. 를 선택하세요안전 식품: 피하고 먹고 음식을 오염된 곰팡이로 , 하고 우선순위를 안전한 음식에 제공하고 테스트를 거쳤습니다.
2.참고 언제 보관 음식: 보관 음식을 건조하고 깨끗하게, 그리고 피 고온 고 습도 환경 감소 성장 곰팡이.
3.정기 테스트: 정기적으로 테스트 해당 곡물, 견과류, 등 보존 집에 보관하기 확실하게 그들이 하지 않고 과도한 아플라톡신을 포함하지 않음 .
4. 주의 식단 다양화: 유지 균형 식단 및 피 과도한 섭취 한 단일 음식.
위의 조치를 통해, 아플라톡신 섭취의 위험 을 효과적으로 감소, 따라서 자신의 건강을 보호할 수 있습니다.
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