전체 밀가루 기계는 밀가루의 품질을 어떻게 제어합니까?
11-01-2022
전체 밀가루 기계는 밀가루의 품질을 어떻게 제어합니까?
우리 삶에는 사람들의 일상적인 필요를 충족시키는 많은 종류의 일반 밀가루가 있습니다. 우리가 자주 먹는 밀가루는 대부분 정제 밀가루이지만 때로는 밀가루의 품질 요구 사항이 엄격하지 않습니다. 그렇다면 통밀가루 기계를 사용할 때 밀가루의 품질을 합리적으로 관리하는 방법은 무엇일까요?
1. 제분과정에서 스크린의 조절에 따라 생산되는 밀가루의 품질이 달라집니다. 체가 많을수록 밀가루가 곱고, 체가 적을수록 밀가루가 거칠어집니다. 또한 롤러 사이의 간격이 크면 가공된 밀가루 입자가 커지고 향이 강해진다. 롤러 사이의 간격이 작으면 가공된 밀가루 입자가 작아지고 카로틴과 같은 기계적 힘과 고온의 작용으로 중간에 있는 일부 영양소가 파괴됩니다.
2. 전분가루 기계의 영양가가 높을 경우 저속 및 저온 분쇄를 사용하는 것이 좋습니다. 효율은 떨어지지만 그 안에 함유된 영양소는 그대로 유지될 수 있고 밀가루 입자의 구조는 열에 영향을 받지 않습니다. 식품 본래의 생태계의 영양과 맛이 그대로 보존되어 있습니다.
3. 통밀가루의 품질은 회전 속도와 관련이 있을 뿐만 아니라 장비의 분쇄 액세서리와도 밀접한 관련이 있습니다.
4. 전체 밀가루 기계는 전체 밀가루의 목적에 따라 밀기울을 최상의 두께로 효과적으로 갈 수 있는 특수 분쇄 기술을 채택합니다.
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