쌀 가공의 모든 단계
29-11-2023
쌀 가공 과정에는 다음 단계가 포함됩니다.
1. 정미 구간 : 쌀을 1차 세척하여 모래, 쇠, 앞마당의 곡물 등 쌀이 아닌 불순물을 제거하여 깨끗한 쌀을 얻습니다.
2. 왕겨분리 구간 : 깨끗한 쌀을 왕겨와 쌀거칠기를 분리하는 왕겨를 분리하여 깨끗한 쌀을 얻는 공정입니다.
3. 정미 및 완제품 마무리 구간: 정미를 통해 쌀을 백화합니다. 일반적으로 한 번 또는 여러 번 미백해야 하며 제품 요구 사항에 따라 다양한 미백 정도가 수행됩니다. 그런 다음 쌀을 등급화하고 냉각하고 표백하고 정미하여 다양한 등급의 쌀을 얻습니다.
4. 포장 및 보관 : 완성된 쌀을 계량하여 포장한 후 창고에 보관합니다.
가공 과정에서 왕겨 활용 등 부산물 수집 및 가공에도 주의가 필요하다. 원자재의 특성, 시장 수요, 제품 특성에 따라 공정 설계 레이아웃을 합리적으로 배치하고 최상의 사용 기능과 목적을 달성할 수 있도록 설계해야 합니다.
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